Braise Saint-Herblain

Cuisine traditionnelle avec des produits locaux

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Menus

Avis

4,1(1708)

  • Heures d'ouverture: Lundi à Vendredi: 12h00 - 14h30, 19h00 - 22h30; Samedi: 19h00 - 22h30; Dimanche: Fermé
  • Prix: 20€ - 40€
  • Adresse: 27 Av. des Lions, 44800 Saint-Herblain, France
  • Site Web: https://braise-restaurant.fr
  • Téléphone: 02 40 63 17 02
Braise Saint-Herblain est un restaurant situé au 27 Avenue des Lions, 44800 Saint-Herblain, France. Ce lieu convivial se distingue par son ambiance chaleureuse et accueillante, idéale pour partager un repas entre amis ou en famille. Le menu met en avant des plats savoureux, notamment des viandes grillées et des spécialités locales, qui raviront les gourmets. À proximité, les visiteurs peuvent explorer le parc de la Chézine ou le centre commercial Atlantis, offrant ainsi une expérience complète. Que ce soit pour un déjeuner décontracté ou un dîner raffiné, Braise Saint-Herblain promet un moment agréable.

Menu

NomPrix
Boîte chaude brûlante25-30€
Tartare de bœuf20-25€
Saumon fumé au bois de hêtre15-20€
Fricassée de supions18-22€
Filet de cochon en cordon bleunull
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Large choix de menus

Boîte chaude brûlante

Le fromage fondu au four est un véritable délice qui réchauffe le cœur. Sa texture crémeuse et son goût riche se marient parfaitement avec les pommes de terre dorées et le pain croustillant. Chaque bouchée est un plaisir réconfortant, idéal pour partager entre amis. Un plat simple mais savoureux qui ravira les amateurs de fromage. À recommander sans hésitation pour une soirée conviviale!

Tartare de bœuf

Le bœuf cru haché, mélangé à des condiments maison, est une véritable découverte. La fraîcheur de la viande se marie parfaitement avec les saveurs des condiments, offrant une expérience gustative équilibrée et savoureuse. Chaque bouchée révèle une attention particulière portée à la qualité des ingrédients. C'est un plat qui ravira les amateurs de viande crue, tout en restant accessible aux novices. Une belle réussite culinaire.

Saumon fumé au bois de hêtre

Le saumon fumé proposé ici est tout simplement délicieux. Sa préparation traditionnelle lui confère une saveur authentique qui ravira les amateurs de poisson. La texture est parfaite, à la fois tendre et fondante en bouche. Chaque tranche révèle un équilibre subtil entre le fumé et la fraîcheur du saumon. Un vrai régal à déguster seul ou en accompagnement. Je recommande sans hésitation !

Fricassée de supions

Les supions mijotés dans une sauce parfumée sont un véritable délice. La tendreté des petits encornets se marie parfaitement avec la richesse des épices qui composent la sauce. Chaque bouchée révèle des saveurs subtilement équilibrées, offrant une expérience gustative agréable. Ce plat est idéal pour ceux qui apprécient les fruits de mer préparés avec soin. Une belle découverte à savourer sans hésitation.

Filet de cochon en cordon bleu

Le filet de cochon farci et gratiné est un véritable délice. La viande est tendre et juteuse, tandis que la farce apporte une richesse de saveurs. La sauce exquise qui l'accompagne rehausse le tout, offrant une harmonie parfaite en bouche. C'est un plat qui ravira les amateurs de cuisine raffinée sans être trop extravagant. Une expérience culinaire à ne pas manquer !

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Emplacement